Gegend Kategorie: Rezepte mit Erdbeeren

Dauer: ca. Minuten Personen: 4Zutaten320 g Blattsalat gemischt 5 EL Rotweinessig 100 ml Sonnenblumenöl 4 TL Balsamico 1 TL Senf scharf 80 g Sahne 40 g Gorgonzola Salz gem. schwarzer Pfeffer 120 g frische Erdbeeren 4 EL Kürbiskerne etwas frischer KerbelZubereitungDie gemischten Blattsalat klein zupfen und kalt waschen und trocknen. Alle Zutaten in der Liste …

Dauer: ca. Minuten Personen: 4Zutaten400 g Quark Magerstufe 160 g Mehl 60 g Butter 4 Eigelb 4 TL Zitronenschale Salz 8 große frische Erdbeeren PuderzuckerZubereitungButter mit Salz und Zitronenschale schaumig rühren. Das Eigelb untermengen, den Quark beifügen und das Mehl langsam unterrühren. Die Masse zu einem glatten Teig weiter verarbeiten. Den Teig am besten 3-4 …

Dauer: ca. MinutenZutaten1 kg frische Erdbeeren (am besten mit viel Fruchtsäure/Aroma) 1 Pck. (500 g) Gelierzucker 2:1 (z.B. von Dr. Oetker)Zubereitung Zum Abkühlen die Gläser auf den Kopf stellen – dann bildet sich ? Für Marmelade sind dunkelrote Erdbeeren mit viel Fruchtsäure und weniger Süße am Besten geeignet Erdbeermarmelade verliert nach wenigen Monaten ihre schöne …

Dauer: ca. Minuten Personen: 4Zutaten680 g frische Erdbeeren 240 g Strudelteigblätter 4 TL Honig 120 g Semmelbrösel 60 g Mandelblättchen 100 g Butter 200 g Saure Sahne 4 TL Zitronensaft 4 TL Puderzucker MinzeZubereitungDie Erdbeeren säubern und putzen. Die Erdbeeren mit den gerösteten Semmelbröseln, den Mandeln sowie dem Honig vermischen. Die Strudelteigblätter auslegen, das erste …

Dauer: ca. Minuten Personen: 4Zutaten200 g frische Erdbeeren 100 g Mehl 100 g Puderzucker 40 g Zucker 60 g Butter 4 Eier 160 ml Milch evtl. Vanilleeis als BeilageZubereitungDie Erdbeeren waschen, entkelchen und mundgerecht klein schneiden. Mit dem Puderzucker bestreuen und kurz ziehen lassen. Den Ofen auf 200˚C (Heißluft) vorheizen. Eine feuerfeste Form mit Butter …

Zutaten3 Eier 100 g Zucker 2 EL Milch 4 EL Öl 150 g Mehl 1 – 2 TL Backpulver250 g Speisequark 100 g Zucker 4 Erdbeeren, püriert 200 ml Schlagsahne 1 Päckchen Sahnesteif 750 g Erdbeeren 1 Päckchen Tortenguss ¼ l roter FruchtsaftZubereitungZuerst Eier, Zucker, Milch und Öl schaumig rühren. Dann Mehl und Backpulver unterheben. …

Zutaten4 ganze Eier 4 EL heißes Wasser 175 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, mit Mehl auffüllen bis 210 g 2 TL Backpulver 1 Päckchen  Pistazien, gemahlen 750 g Erdbeeren 250 g Mascarpone 250 g Magerquark 100 g Zucker 2 EL Zitronensaft 10 Blatt Gelatine 250 g SahneZubereitungEier mit Wasser aufschlagen, Zucker und …

Zutaten140 g Butter 200 g Butterkekse etwas Öl für die Tortenplatte 300 g Philadelphia Doppelrahm-Frischkäse 75 g Puderzucker 2 – 3 EL Milch 100 g gemahlene Mandeln 600 g Erdbeeren 500 ml Sahne 2 Päckchen Sahnesteif 1 Vanillezucker 1 EL Zucker ½ Päckchen roter Tortenguss 1/8 Ltr. klarer Apfelsaft Melisse zum VerzierenZubereitungButter bei schwacher Hitze …