Die Ernte ist beendet
Wir haben unsere letzten Erdbeeren und Himbeeren gepflückt und verkauft. Nun ist Schluss mit der Ernte, aber natürlich nicht mit der Arbeit. Wir werkeln schon an der Ernte für das nächste Jahr, und da haben wir noch einiges zu tun.Wir bedanken uns bei unseren Kunden und hoffen sie alle nächstes Jahr wohlbehalten wieder zu sehen. Ihr …
Einige Stände noch bis Mittwoch, 10. Juli geöffnet.
Nach der Spargelernte ist nun auch die Erdbeer-Selbstpflücksaison beendet. Allerdings pflücken wir noch Erdbeeren für unseren Hofladen und einige Verkaufsstände. Bis Mittwoch, den 10. Juli haben wir noch folgende Stände geöffnet: Unseren Hofladen in Lieblos Schlüchtern Gelnhausen Blumen Risse Bad Soden-Salmünster Wächtersbach Niedermittlau
Endspurt!
Die Spargelernte endet bald, der Johannistag am 24.06 ist der traditionelle Abschluss der Spargelzeit. Also jetzt noch mal schlemmen! Auch die Selbstpflücksaison dauert nicht mehr ewig, manche Felder sind bereits geschlossen. Wer noch mal pflücken möchte sollte sich sputen. Welche Felder geöffnet haben sehen unter Felder.
Die letzten Tage Haupternte nutzen!
Unsere Felder im Raum Frankfurt, Rodgau, Lieblos, Freigericht, Steinau und Nidda befinden sich größtenteils noch in der Haupternte. Nutzen sie die guten Pflückbedingungen, bald ist die Saison wieder vorrüber! Besonders in Obereschbach und Oberursel hängen sehr viele Erdbeeren.
Felderöffnungen im Raum Fulda
Auch im Raum Fulda ist es jetzt soweit. In Großenlüder Müs sowie in Fulda Sickels bginnt die Selbstpflücksaison am Montag den 3. Juni um 9:00 UhrIn Petersberg Stöckels und in Eichenzell Rothemann beginnt die Ernte am Dienstag den 4. Juni um 9:00 UhrAuf allen Feldern hat sich die Erdbeerreife stark verbessert. Auf vielen Feldern sind …
Vergangenes Wochenende sehr viel betrieb auf unseren Erdbeerfeldern
Alle Erdbeerfelder außer den Feldern im Raum Fulda und das Feld in Freigericht haben geöffnet. Das Feld in Freigericht wird im Laufe der Woche eröffnen. Die Erdbeerernte befindet sich noch am Anfang. Noch sind nicht alle Felder eröffnet. Auf den bereits geöffneten Erdbeerfeldern hatten wir vergangene Woche sehr guten Besuch. Dadurch sind besonders auf folgenden …
Kurzbericht von den Erdbeerfeldern!
Alle Erdbeerfelder außer den Feldern im Raum Fulda und das Feld in Freigericht haben geöffnet. Auf den meisten Feldern gibt es auch schon viele Erdbeeren. Ob ihr Feld geöffnet ist sehen sie unter Erdbeerfelder. Im Raum Fulda rechnen wir mit dem Erntebeginn Anfang Juni, in Freigericht Anfang kommender Woche.Spargel: Bei der Spargelernte ist der Saisonhöhepunkt …
Erdbeerfeld in Lieblos über Pfingsten zur Nachreife geschlossen
Aufgrund der kühlen Witterung und der guten Nachfrage ist unser kleines, frühes Feld in Lieblos zur Zeit ziemlich leergepflückt. Über Pfingsten hat es daher zur Nachreife geschlossen. Ab Dienstag kann wieder gepflückt werden. In ca. einer Woche öffnet dann auch unser großes Feld und die Selbstpflücke startet dann so richtig in die Haupternte!Nach und nach …
Kurzbericht über den Stand unserer Spargel-und Erdbeersaison:
Spargel: Die Spargelsaison hat zur Zeit ihren Höhepunkt. Bei den Spargelfeldern die schon Anfang April geerntet wurden muss die Ernte langsam beendet werden. Nur dann gibt es im kommenden Jahr wieder eine gute Ernte.Erdbeeren: Hier werden zur Zeit Erdbeerfelder geerntet die im Tunnel oder durch Folie geschützt wurden. Hier haben wir jeweils ein kleines Feld …
In Gründau Lieblos Erdbeeren Selbstpflücken ab Samstag 11. Mai
[/caption] dav Es geht los! Auf unserem neuen Feld zwischen Lieblos und Rothenbergen hängen schon jetzt viele leckere Erdbeeren. Rot und reif warten sie ab Samstag den 11. Mai gepflücktzu werden.
Büdingen ab Donnerstag, 09.05., täglich geöffnet!
Unser Stand in Büdingen ist ab Donnerstag, 09.05., täglich ganztags geöffnet. Es können bereits die ersten Erdbeeren selbst gepflückt werden.
Neuigkeiten von unseren Ständen & Beginn Selbstpflücke in Lieblos
Am Freitag, den 10. Mai öffnen weitere Verkaufsstände, und zwar: Erlensee Hainhausen Obertshausen Schlüchtern Stadtmitte Am Samstag den 11. Mai öffnet unser Stand in der Burgalle in Hanau. Dieser Stand hat immer Samstags geöffnet.Einige Stände, die zu Beginn lediglich am Wochenende geöffnet hatten, haben inzwischen die ganze Woche auf. Genaueres zu den Öffnungszeiten finden sie …
Die Erdbeerernte hat begonnen!
Es gibt Erdbeeren! Kaum zu glauben nach den kalten Tagen, aber wahr: Die Erdbeerernte hat begonnen! Dick, rot und lecker, frisch von unserem Feld. Ab sofort an allen unseren Verkaufsständen. Die Selbstpflücker müssen sich allerdings noch ein wenig gedulden: Im Raum Frankfurt startet die Selbstpflücksaison in etwa 3-4 Wochen, im Raum Fulda noch später. Lediglich in …
Es eröffenen weitere Stände
Folgende unserer Stände werden am Freitag ihr Pforten (oder besser gesagt Klappen) zum ersten mal für diese Saison öffnen: Steinau Fulda Maberzeller Straße Klein-Auheim Rodenbach Gelnhausen Hoppe Außerdem haben wir seit Donnerstag, 18.04, einen stand im Hessencenter, bei EDEKA Langanki.
An weiteren Ständen beginnt die Spargelsaison
An weiteren Ständen beginnt die Spargelsaison 2024. Am Freitag, den 12.April, haben folgende Stände zu ersten mal geöffnet: Fulda Petersberg Fulda Keltenstraße Fulda Lehnerz Flieden Somborn Ober-Eschbach Am Samstag, den 13.April öffnet unser Stand in Bad Orb.Wir freuen uns auf sie!
Weitere Spargelstände eröffnen
Wir eröffnen ab Freitag, den 05.April, unsere Verkaufsstände in Schlüchtern, Bad Soden Salmünster, Wächtersbach, Wirtheim, Blumen Risse Gelnhausen, Büdingen, Niedermittlau, Langenselbold.Am Sonntag, den 07. April, öffnet unser Stand in Hanau Wilhelmsbad.
Die Spargelsaison beginnt diese Woche!
Die ersten Stangen des königlichen Gemüses lassen sich blicken. Besonders viele sind es nocht nicht, aber wir werden im Laufe der Woche mit der Ernte beginnen können. Am Karfreitag werden wir mit dem Verkauf in unserem Hofladen beginnen. Da wir aber noch nicht viel Spargel haben werden, gilt: Nur so lange der Vorrat reicht. Unsere …
Der Frühling naht! Wir stellen ein…
Im April starten wir in die Spargelsaison für dieses Jahr. Wir suchen noch engagiertes Verkaufspersonal für unsere Stände in der Region und unseren Hofladen in Gründau-Lieblos.Auch ein paar Fahrer*innen werden noch gesucht. Wir freuen uns auf Eure Bewerbungen!
Bauer Würfl wünscht frohe Weihnachten!
Liebe Kunden und Kundinnen,Bauer Würfl wünscht Euch frohe Festtage und ein gesundes neues Jahr! Vielen Dank, dass Ihr im vergangenen Jahr unsere Kunden wart. Wir freuen uns darauf, Euch auch 2024 mit unseren Produkten zu begeistern. Genießt die Zeit im Kreise Eurer Lieben!Mit herzlichen Grüßen Bauer Würfl
Die Saison ist beendet
Aus, Schluss, vorbei!Das war es für dieses Jahr. Nach der Spargelernte ist bei uns nun auch die Erdbeer- und Himbeerernte beendet.Unsere Stände, Felder und auch unser Hofladen sind vorerst geschlossen. Nun könne wir ein klein wenig durchschnaufen. Aber die Arbeit geht weiter, die Anlagen werden weiter gehegt und gepflegt, auf dass wir ihnen auch nächstes …
Stände und Hofladen ab sofort Sonntags geschlossen.
Unser Hofladen und unsere Stände haben ab sofort Sonntags geschlossen.Unsere Felder sind, sofern die Ernte noch nicht beendet ist, selbstverständlich weiterhin jeden Tag von 9 – 19 Uhr geöffnet.Auf welchen Feldern und Ständen die Saison bereits beendet ist sehen sie unter https://www.bauer-wuerfl.de/erdbeerfelder und https://www.bauer-wuerfl.de/staende.
Aktuelles von den Selbstpflückfeldern
Zur Zeit sind noch foldende Felder geöffnet: Petersberg Stöckels und Großenlüder Müs. Auf den anderen Selbstpflückfeldern ist die Ernte beendet und die Felder sind geschlossen. Stöckels und Müs wird auch demnächst geschlossen – zur zeit aber noch geöffnet.
Feld Steinau und Nidda eröffnet am 04.06.2023
Liebe Selbstpflücker ,am morgigen Sonntag, den 04. Juni, eröffnen unsere Felder in Steinau und in Nidda.Unser Feld in Fulda-Sickels startet am Dienstag, den 06.Juni. Die übrigen Felder in Fulda folgen dann im Laufe der Woche.
Wann eröffnen die Erdbeerfelder:
Lieblos ab 18.5. Dudenhofen ab 27.5. Hainburg 29.5. Sulzbach 29.5. oberursel 30.5. Praunheim 30.5. Obereschbach 30.5. Bergen Enkheim 31.5. Hainburg 29.5. Es können sich kurzfristige Änderungen ergeben -schauen sie daher bitte auf die spezielle Feldseite. Ihr Bauer Würfl
In Lieblos hat das Erdbeerfeld zum Selbstpflücken geöffnet.
Die ersten Erdbeeren sind reif. Am Donnerstag 18.5. um 9 Uhr geht es los. Da s Feld ist wieder zwischen Lieblos und Rothenbergen. Viel Spaß beim Pflücken.
Die meisten Stände am Mittwoch vor Christi Himmelfahrt geöffnet.
Am Mittwoch vor Christi Himmelfahrt haben folgende Stände zusätzlich geöffnet: Maberzeller Straße Flieden Bad Orb Steinau Klein-Auheim Hainhausen Erlensee
Aktuelles
Endlich kann man den Sommer erahnen! Die Erdbeeren sind reif und werden täglich frisch an unsere Verkaufsstände in Ihrer Nähe gebracht. Ihr fruchtig-süßer Geschmack passt zu jedem Nachtisch oder eben man isst sie einfach pur von der Hand in den Mund. In jeder Variation ein Genuss! Die Erntemengen steigen mit den Temperaturen, so dass wir bald …
Super! Wir freuen uns, denn jetzt geht’s los!
Der Beginn der Spargelernte ist ein Grund zur Freude, denn als Frühlingsbote ist sie ein Zeichen dass der Frühling da ist. Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen (hoffentlich) und die Natur erwacht in ihrer vollen Pracht. Der Spargel ist somit ein Symbol für die Wärme und das Wachstum der kommenden Jahreszeit. Der Spargel ist …
Bald startet unsere Saison
Wir suchen motiviertes Verkaufspersonal.Um unsere Produkte Erdbeeren und Spargel auf unseren Verkaufsständen und Erdbeer- Selbstpflückfeldern zu verkaufen, sollten Sie Gefühl für Kundendienst und Verkauf haben. Wir suchen Personen, die gerne an der frischen Luft mit natürlichen Produkten arbeiten. Wenn Sie den Verkauf und Umgang mit Kunden mögen, und bereit sind sich einige Wochen im Zeitraum …
Winterpause
Nachdem auf den letzten Spargelfeldern der Winterdamm hochgepflügt wurde (Bild) ist auf den Feldern Winterpause. Die Zeit wird genutzt um die Maschinen auf „Vordermann zu bringen“. Im Büro gibt es viel aufzuarbeiten – Dinge die in die Winterzeit verschoben wurden. Aber die Vorbereitungen und Planung für die neue Saison laufen auch schon. Unsere Saison können …
Situation Selbstpflücken
Auf vielen Feldern ist die Haupternte vorbei. In Stöckels, Müs und Sickels haben wir noch viele Erdbeeren. Auch in Nidda herrschen noch gute Pflückbedingungen.Im Frankfurter Raum ist es in Oberursel und Dudenhofen noch recht gut. Nach dem heißen Wochende werden wir dann einige Felder schließen.
Haupternte in Fulda
Die Erdbeerernte ist noch in vollem Gange. Während sie sich in Frankfurt, Rodgau und Lieblos teilweise bereits dem Ende zuneigt, ist in Fulda Haupternt. Die Erntesituation ihres Feldes sehen sie unter https://www.bauer-wuerfl.de/erdbeerfelder/
Super Job für Rentner, Hausfrauen, Abiturienten und Studenten im Juni!
Wir suchend noch dringend Personal für unsere Felder! Ein wirklich schöner Job, ab jetzt bis ca. Ende Juni/Anfang Juli. Wer Lust hat, Geld zu verdienen, bitte schnell unter jobs@bauer-wuerfl.de melden oder unter 06051/9271-0. Insbesondere für unser Feld in Sulzbach haben wir noch Bedarf, aber auch für andere Standorte.Auch Auslieferfahrer suchen wir noch für Juni/Juli. Wenn …
Erdbeeren in Hülle und Fülle
Die Erdbeerernte hat bereits Ende April begonnen. Bisher glich das Pflücken aber eher noch einer Suche nach Pralinen. Da sich der Mai nun von seiner sommerlichen Seite zeigt, gibt es nun auch keinen Mangel mehr an roten Früchten. Die Sonne sorgt für Erdbeeren satt. In Lieblos hat sogar bereits unser Selbstpflückfeld geöffnet. Die übrigen Felder …
Spargelernte in vollen Gange – geschälten Spargel an den Stand bestellen.
Die Spargelernte ist nun in vollem Gange. Die meisten Verkaufsstände haben geöffnet. Tipp: Sie können unter https://www.bauer-wuerfl.de/staende/ auf ihren Stand klicken und dort geschälten Spargel bestellen, den sie dann am Stand abholen können. Auch unseren feine Klasse 2 können wir für sie schälen und an den Stand ihrer Wahl liefern. Probieren sie es mal!Die Erdbeerernte …
Die Spargel sprießen und wir öffnen nach und nach unsere Verkaufsstände!
Die Spargelsaison steht vor der Tür
Die Sonne lacht! Wenn das Wetter mitmacht, rechnen wir mit dem ersten Spargel Anfang April.Damit es den Spargeln in den Dämmen schön warm wird, haben wir sie mit Folie und Tunnel zugedeckt. Übrigens, diese Folie wird bis zu 8 Jahre wiederverwendet. Wir freuen uns auf die Ernte und unsere nette Kundschaft.
Kleine Freuden zu Weihnachten
Der Winter naht und Weihnachten steht vor der Tür. An den vier Adventssamstagen hat unser Hofladen für Sie geöffnet immer von 9-12 Uhr. (27.11.,4.12.,11.12.,16.12). Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Das war es mit der Saison 2021!
Und wieder ist eine Saison vorrüber. Alle Felder, Stände und unser Hofladen haben geschlossen. Das Jahr war wettertechnisch nicht immer ganz einfach: Nach einem sehr kalten April und Mai folgte ein sehr heißer Junianfang. Und dann immer wieder Regen. Aber so ist das mit und Landwirten: wenn es um das Wetter geht haben wir meistens …
Selbstpflückernte beendet
Alles hat ein Ende (außer die Wurst, die hat bekanntlich zwei), und so auch unsere Selbstpflücksaison. Die letzten Felder haben nun geschlossen und wir hoffen, alle eifrigen Selbstpflücker nächsten Sommer wieder bei uns begrüßen zu dürfen! Unsere letzten Verkaufsstände haben vorrausichtlich bis Samstag geöffnet.
Saison im Endspurt / Sonntag alle Stände und Hofladen geschlossen
Die Saison neigt sich langsam aber sicher dem Ende entgegen. Viele Stände hatten heute, Samstag den 10.07., ihren letzten Tag geöffnet. Welche Stände nächste Woche noch geöffnet haben erfahren sie unter Stände. Achtung: Am Sonntag haben alle Stände und der Hofladen geschlossen! Zum Selbstpflücken haben aktuell noch die Felder in Sickels, Stöckels und Müs geöffnet. …
Update Selbstpflücke
Die Selbstpflücke läuft dieses Wochenende noch auf allen Feldern. Vielerorts geht die Ernte dem Ende entgegen, das Pflücken wird mühsamer. Die Felder im Frankfurter Raum schließen bald. Sehr gute Pflückbedingungen herrschen noch in Großenlüder-Müs und Stöckels.
Die Selbstpflücksaison geht los!
Es hat dieses Jahr etwas länger gedauert, aber endlich geht es los mit dem Selbstpflücken. Auf vielen Feldern ist bereits Haupternte mir besten Pflückbedingungen. Auf unseren Äckern in Fulda geht es dieses Wochenende los. Welcher Felder wann öffnen finden sie unter Felder.
Am Mittwoch vor Fronleichnam alle unsere Stände geöffnet!
Am Mittwoch vor Fronleichnam haben alle unsere Stände geöffnet. Auch die Stände, die normalerweise Mittwochs geschlossen haben.
Unsere Erdbeeren – sie kommen, aber langsam
Freudige Kunde: Wir pflücken die ersten Erdbeeren! Gestern sind unser Pflücker zum ersten mal ausgerückt und haben sich auf die Suche nach roten Beeren gemacht. Prompt kam ein Schneeschauer, der gleich die erste Pflückpause erzwungen hat. Aber unsere wackeren Mitarbeiter haben sich nicht schrecken lassen und haben sobald wie möglich weitergepflückt. Am Ende stand die …
Viele Stände am 1. Mai geöffnet!
Am 1. Mai haben wir viele unsere Stände am Vormittag geöffnet! Ob auch ihr Stand geöffnet hat erfahren sie unter dem Menüpunkt Stände.
Die Spargelernte beginnt!
Verkaufsbeginn am Karfreitag in unserem Hofladen – so lange der Vorrat reicht.
Bald ist es soweit!
Lieber Kunde,die Winterzeit neigt sich dem Ende zu, wir hoffen zu Ostern den ersten Spargel ernten zu können.
Die Saison ist beendet!
Die Saison ist für dieses Jahr beendet! Eine lange und ereignisreiche Spargel- und Erdbeerernte (und die Himbeeren nicht zu vergessen) ist vorbei. Wir sind schon schwer am abbauen und aufräumen, einsortieren und waschen (inklusive aller Gummistiefel, wie auf dem Bild zu sehen).Es steht uns aber noch einiges an Arbeit bevor dieses Jahr, die Kulturen wollen …
Spargel bald vorbei, Erdbeeren noch lange nicht!
Die Spargelernte ist vorbei, am 23. und 24. Juni verkaufen wir die allerletzten Stangen.Die Erdbeerernte geht vorrausichtlich noch bis etwa 20. Juli. So lange werden wir noch an vielen unserer Stände unsere Erdbeeren verkaufen. Auch Himbeeren aus eigenem Anbau haben wir dann im Programm. Außerdem haben wir noch leckere Kirschen, die wir von einem Anbauer …
Selbstpflückfelder eröffnet!
Die Selbstpflücksaison ist eröffnet! Auf den meisten unserer Felder können sie bereits pflücken. Lediglich in Nidda und im Raum Fulda müssen sie sich noch ein wenig gedulden. Aktuelle Infos welche Standorte geöffnet haben finden sie unter „Felder“.
Die Erdbeerernte hat begonnen!
Anfang Mai konnten wir die allerersten Erdbeeren pflücken. Bisher allerdings nur auf den Flächen, auf denen unsere frühen Sorten wachsen und welche zusätzlich mit Vlies verfrüht wurden. Aufgrund des recht kühlen Wetters geht es mit der Reife allerdings noch nicht so richtig flott voran. Daher halten sich die Erntemengen aktuell noch schwer in Grenzen. Spätestens …
Spargelernte in vollem Gange / Erdbeeren ab ca. Mitte Mai
Die Spargelernte ist in vollem Gange. Inzwischen werden alle unsere Spargelfelder von unseren fleißigen Mitarbeitern beerntet. Unsere Stände und der Hofladen haben geöffnet. Die jeweiligen Öffnungszeiten finden Sie unter den Menüpunkten „Stände“ bzw. „Hofladen“.Die Erdbeeren sind bereits in voller Blüte. In den verfrühten Beständen, also jenen Feldern, die zur Ernteverfrühung im Frühjahr mit Vlies abgedeckt …
Die Ernte hat begonnen!
In unserem Hofladen ist der Spargelverkauf bereits in vollem Gange.Die Öffnungszeiten finden Sie unter dem Menüpunkt „Hofladen“.Unser Stände öffnen in den nächsten Tagen und Wochen, je nach Erntemenge. Wir werden Sie hier auf unserer Website auf dem Laufenden halten.
Die Spargelsaison steht vor der Tür!
Der Februar hatte bereits frühlingshafte Anwandlungen und wir sahen uns schon zur Faschingszeit Spargelstechen, als sich das Wetter schließlich doch wieder normalisierte und es deutlich abkühlte. Nun haben wir ende März, es wird wieder etwas wärmer und das königliche Gemüse steht definitv in den Startlöchern.
Die Saison ist beendet!
Finita la grande comedia! Die Saison bei Bauer Würfl ist beendet. Wir bedanken uns bei all unseren Kunden und hoffen uns im nächsten Jahr gesund und munter wiederzusehen.
Die Saison neigt sich dem Ende entgegen.
Ungewöhnlich früh neigt sich dieses Jahr die Saison dem Ende entgegen. Ein warmer April, Mai und Juni-Anfang haben zu einer schnellen Abreife geführt.Unsere Stände haben am Samstag, den 30.06.2018 das letzte Mal geöffnet. Unser Hofladen bleibt evtl. nächste Woche noch ein paar Tage auf, je nachdem, ob wir noch ein paar Erdbeeren finden.Die Selbstpflückfelder sind …
In Fulda Haupternte
Auf unseren Feldern in Fulda ist Haupternte. Die Pflückbedingungen sind hervorragend. Lediglich in Fleschenbach und in der Keltenstrasse sind nicht mehr so viele Erdbeeren am Strauch.Im Frankfurter Raum ist die Haupternte bereits überschritten. Aber auch hier sind auf vielen Feldern die Pflückbedingungen noch sehr gut.Wenn sie unter dem Menüpunkt „Selbstpflücken“ ihr Feld anklicken, finden sie …
Erdbeeren! Und zwar jede Menge!
Wir haben nun alle Selbstpflückfelder (bis auf Stöckels) geöffnet und die Pflückbedingungen liegen zwischen gut und gigantisch! In Frankfurt, Lieblos, Nidda und im Rodgau ist Haupternte. Auf den meisten Felder sind sehr viele rote Erdbeeren, die auf fleißige Pflücker warten. Das Foto dieses Beitrags haben wir heute (Samstag, 02.06.2018) auf unserem Feld in Lieblos gemacht. …
(Fast) alle Stände auf. Und Erdbeeren gibt es jetzt auch!
Die Saison im Hause Bauer Würfl ist in vollem Gange. Wir haben fast alle Stände geöffnet. Und die ersten Erdbeeren haben wir jetzt auch. Nächste Woche wird es warm, da werden wir schon recht ordentliche Mengen zusammenbekommen. Die Selbstpflücker unter ihnen müssen sich noch ein wenig gedulden. Unsere Felder öffnen ca. Ende Mai / Anfang Juni ihre Pforten.
Die Ernte hat begonnen!
Die Spargel haben dieses Jahr etwas auf sich warten lassen, diese Schlingel! Aber zu ihrer Verteidigung: der Winter war schon recht lange. Bei -10C im März überlegt sich so eine Spargelstange schon zweimal, ob sie da jetzt wirklich rauswachsen soll.Aber jetzt ist es warm und dementsprechend sprießt es nun an allen Ecken und Enden. Der …
Die Ernte ist beendet!
Die Ernte ist für dieses Jahr beendet. Alle Selbstpflückfelder sind geschlossen, alle Erdbeeren und Himbeeren gepflückt und alle Spargel gestochen.Eine sehr intensive Zeit geht für uns damit zu Ende. Die Arbeit geht allerdings weiter. Die Kulturen wollen gehegt und gepflegt werden, damit wir und sie nächstes Jahr wieder genießen können. Bis dann!Ihr Bauer Würfl
Endspurt bei den Spargeln
Diese Woche stechen wir den letzten Spargel für dieses Jahr. Dann heißt es wieder warten bis nächsten April, um in den Genuss der weißen Stangen zu kommen. Jeder der noch nicht genug vom königlichen Gemüse bekommen hat, sollte sich nochmal eindecken.
Die Erdbeerernte ist in vollem Gange
Bis auf den Raum Fulda und Vogelsberg haben nun alle Erdbeerfelder geöffnet. Auf einigen Feldern sind die Bedingungen sehr gut. Teilweise sind die Erdbeeren im Moment jedoch auch etwas knapp, da an Pfingsten viele Pflücker da waren. Schauen sie also unter Selbstpflücken nach den Erntebedingungen für ihr Feld.
Auf vielen Feldern Haupternte!
Auf vielen Feldern ist nun Haupternte. Insbesondere in Lieblos, Dudenhofen und Oberursel sind die Erntebedingungen hervorragend. Besser kann es nicht werden. Wenn sie dieses Jahr auf diesen Feldern pflücken möchten, dann am besten jetzt! (Das Bild wurde auf unserem Feld in Lieblos am Donnerstag, den 01.06. aufgenommen)
Die Erdbeerernte hat begonnen!
Die Erdbeerernte hat begonnen! Gepflückte Erdbeeren bekommen sie jetzt an unseren Verkaufsständen. Die Erntemengen sind im Moment allerdings noch nicht allzu üppig, daher sind wir im Laufe des Tages zumeist ausverkauft. Wir denken, das es nächste Woche dann schon mehr gibt.Die Selbstpflückfelder öffnen ca. Ende Mai. Lediglich im Raum Fulda wird es noch ca. 10 …
Der Frost hat zugeschlagen!
In ganz Deutschland hat der Frost die Obstbauern empfindlich getroffen, und trotz aller Bemühungen ist er auch an unseren Erdbeeren nicht spurlos vorbeigegangen. Besonders dort, wo bereits Stroh in den Reihen ausgelegt war, sind die Schäden erheblich. Der Grund liegt darin, das der Boden Wärme speichert und wieder abstrahlt. In kalten Nächten ist diese Wärmestrahlung …
Es wird kalt!
Für die nächsten Nächte sind Temperaturen bis -3 C° gemeldet. In Bodnähe kann die Temperatur sogar bis -6 C° sinken. Zu kalt für unsere Erdbeeren. Die Erdbeerblüten würden einfach erfrieren. Soweit möglich werden die Flächen mit Vlies zugedeckt, um die Erdbeeren zu schützen. Dort, wo bereits Stroh zwischen die Reihen ausgelegt wurde, wird das Stroh …
Spargelstände eröffnen
Ab Donnerstag den 13.04.17 haben die meisten unserer Spargestände geöffnet
Die Ernte beginnt
Die allerersten Spargel haben ihre weißen Köpfchen durch die Erde geschoben und blinken uns entgegen. Ab Mittwoch, dem 29. März gibt es in unserem Hofladen Spargel. Die ersten Verkaufsstände öffnen am Sa., 1. April. Den genauen Verkaufsbeginn sowie die Öffnungszeiten sehen Sie unter Stände.
Die Saison ist beendet
Die Saison ist beendet. Spargel, Erdbeeren und Himbeeren von Bauer Würfl gibt es nächstes Jahr wieder. Wenn sie bis dahin auf Marmelade, Erdbeerwein, eingelegten Spargel und andere Leckereien nicht verzichten möchten: Unser Hofladen ist außerhalb der Saison Samstags von 9-12 Uhr für sie geöffnet.
Bunter Blattsalat mit Gorgonzoladressing dazu Erdbeeren und Kürbiskerne
Dauer: ca. Minuten Personen: 4Zutaten320 g Blattsalat gemischt 5 EL Rotweinessig 100 ml Sonnenblumenöl 4 TL Balsamico 1 TL Senf scharf 80 g Sahne 40 g Gorgonzola Salz gem. schwarzer Pfeffer 120 g frische Erdbeeren 4 EL Kürbiskerne etwas frischer KerbelZubereitungDie gemischten Blattsalat klein zupfen und kalt waschen und trocknen. Alle Zutaten in der Liste …
Erdbeerknödel mit heißer Butter
Dauer: ca. Minuten Personen: 4Zutaten400 g Quark Magerstufe 160 g Mehl 60 g Butter 4 Eigelb 4 TL Zitronenschale Salz 8 große frische Erdbeeren PuderzuckerZubereitungButter mit Salz und Zitronenschale schaumig rühren. Das Eigelb untermengen, den Quark beifügen und das Mehl langsam unterrühren. Die Masse zu einem glatten Teig weiter verarbeiten. Den Teig am besten 3-4 …
Erdbeermarmelade für Anfänger
Dauer: ca. MinutenZutaten1 kg frische Erdbeeren (am besten mit viel Fruchtsäure/Aroma) 1 Pck. (500 g) Gelierzucker 2:1 (z.B. von Dr. Oetker)Zubereitung Zum Abkühlen die Gläser auf den Kopf stellen – dann bildet sich ? Für Marmelade sind dunkelrote Erdbeeren mit viel Fruchtsäure und weniger Süße am Besten geeignet Erdbeermarmelade verliert nach wenigen Monaten ihre schöne …
Erdbeerstrudel mit Sauerrahmschaum
Dauer: ca. Minuten Personen: 4Zutaten680 g frische Erdbeeren 240 g Strudelteigblätter 4 TL Honig 120 g Semmelbrösel 60 g Mandelblättchen 100 g Butter 200 g Saure Sahne 4 TL Zitronensaft 4 TL Puderzucker MinzeZubereitungDie Erdbeeren säubern und putzen. Die Erdbeeren mit den gerösteten Semmelbröseln, den Mandeln sowie dem Honig vermischen. Die Strudelteigblätter auslegen, das erste …
Erdbeer-Quiche
Dauer: ca. Minuten Personen: 4Zutaten200 g frische Erdbeeren 100 g Mehl 100 g Puderzucker 40 g Zucker 60 g Butter 4 Eier 160 ml Milch evtl. Vanilleeis als BeilageZubereitungDie Erdbeeren waschen, entkelchen und mundgerecht klein schneiden. Mit dem Puderzucker bestreuen und kurz ziehen lassen. Den Ofen auf 200˚C (Heißluft) vorheizen. Eine feuerfeste Form mit Butter …
Erdbeerquark-Sahne-Torte
Zutaten3 Eier 100 g Zucker 2 EL Milch 4 EL Öl 150 g Mehl 1 – 2 TL Backpulver250 g Speisequark 100 g Zucker 4 Erdbeeren, püriert 200 ml Schlagsahne 1 Päckchen Sahnesteif 750 g Erdbeeren 1 Päckchen Tortenguss ¼ l roter FruchtsaftZubereitungZuerst Eier, Zucker, Milch und Öl schaumig rühren. Dann Mehl und Backpulver unterheben. …
Pistazien-Erdbeer-Torte
Zutaten4 ganze Eier 4 EL heißes Wasser 175 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, mit Mehl auffüllen bis 210 g 2 TL Backpulver 1 Päckchen Pistazien, gemahlen 750 g Erdbeeren 250 g Mascarpone 250 g Magerquark 100 g Zucker 2 EL Zitronensaft 10 Blatt Gelatine 250 g SahneZubereitungEier mit Wasser aufschlagen, Zucker und …
Philadelphia – Erdbeer – Torte
Zutaten140 g Butter 200 g Butterkekse etwas Öl für die Tortenplatte 300 g Philadelphia Doppelrahm-Frischkäse 75 g Puderzucker 2 – 3 EL Milch 100 g gemahlene Mandeln 600 g Erdbeeren 500 ml Sahne 2 Päckchen Sahnesteif 1 Vanillezucker 1 EL Zucker ½ Päckchen roter Tortenguss 1/8 Ltr. klarer Apfelsaft Melisse zum VerzierenZubereitungButter bei schwacher Hitze …
Spargelrisotto
Dauer: ca. Minuten Personen: 4Zutaten360 g Spargel weiß frisch 200 g Schalotten (alternativ Zwiebeln) 60 g Butter 320 g Risottoreis Arborio, Vialone nano 120 ml Weißwein trocken 1 l Gemüsebrühe 80 g Pecorino (Schafskäse) Salz, gem. weißen Pfeffer und Cayennepfeffer (zum Abschmecken) Petersilie (zum Dekorieren)ZubereitungDie Schalotten halbieren, schälen und in feine Würfel schneiden. Den Spargel …
Spargel im Kräuterflädle
Personen: 4Zutaten 24 Stangen weißen Spargel, Zucker, Salz, 1 TL Butter, Für die Kräuterflädle : 150 g Mehl, 375 ml Mich, 3 Eier (Größe M) 50 g Butter, je ein EL gehackte(n ) Schnittlauch, Petersilie, Kresse Salz, Pfeffer,Für die Sauce Hollandaise : 3 Eigelbe, 150 g Butter, 2 Schalotten, kleine 6 cl trockener Weißwein, 4 …